блог про все
Чанахі по-грузинськи: рецепт з душею, як у Тбілісі
Дізнайтеся, як приготувати справжній чанахі в глиняному горщику: баранина, овочі, спеції та келих вина — усе, що потрібно для гастрономічного щастя по-грузинськи!
Навчіться готувати справжній марокканський тажин із баранини: м’ясо, що тане в роті, солодкі сухофрукти, медово-горіхова карамель і східні спеції. Легкий, ароматний рецепт з гумором!
Літній салат з куркою, манго та імбиром — соковитий рецепт від Найджела Слейтера (з гумором!)
Пиріг із печеними грушами – простий і ефектний десерт за рецептом Ніла Перрі
Приготуйтеся до вечері, після якої вам не захочеться ні в паб, ні в ресторан. Соковиті свинячі ковбаски в густому пивному соусі з чебрецем, цибулею й секретним інгредієнтом — любов’ю до Гіннеса. Це не просто страва, це рецепт зі смаком Ірландії та ароматом “ще кухоль, будь ласка!”
Tom Kha Gai — тайський кокосовий суп, який підкорює з першої ложки. У нашому варіанті — ще й з бананом! Пряна гармонія червоного карі, курки, лемонграсу й кокосового молока. Рецепт з гумором, деталями та порадами, як вразити навіть найвибагливішого гостя.
Це точно десерт?!
Так! Лосось у цукрі, буряковий сорбет і пінка з юдзу — звучить як закуска, але насправді це фантастичний десерт, який здивує навіть найвибагливіших гурманів. Рецепт від самого Морімото — з українським характером, ноткою гумору й краплею коньяку 😉
Пірнай у гастро-ф’южн! Це той випадок, коли буряк і риба — романтична пара, а не салат “Шуба”.
Картопля Перно — французький шарм у кожному згортку!
Коли хочеться чогось простого, але «зі шиком», цей рецепт саме те. Молоденька картопелька, запашний часничок, трішки анісового шнапсу та дотик гумору. Готується просто, подається ефектно — ідеально для вечора на двох або для того, щоб вразити себе. Бо чому б і ні?
Весна у Франконії пахне… спаржею!
Як тільки на ринку з’являється свіжа біла спаржа, вся Баварія наче прокидається після зими. У кожній родині є свій улюблений рецепт, і сьогодні я поділюся з вами саме тим, який передається з покоління в покоління у нашій сім’ї — франконський салат зі спаржі. Він не схожий на традиційний салат: спаржа тут не просто варена, а ніжно маринована в ароматному оцтовому маринаді, який розкриває її смак на повну. Це ідеальний рецепт для великоднього столу, весняного пікніка або легкої вечері з келихом сухого білого вина. А головне — готувати дуже просто!