спаржа

Весна у Франконії пахне… спаржею!
Як тільки на ринку з’являється свіжа біла спаржа, вся Баварія наче прокидається після зими. У кожній родині є свій улюблений рецепт, і сьогодні я поділюся з вами саме тим, який передається з покоління в покоління у нашій сім’ї — франконський салат зі спаржі. Він не схожий на традиційний салат: спаржа тут не просто варена, а ніжно маринована в ароматному оцтовому маринаді, який розкриває її смак на повну. Це ідеальний рецепт для великоднього столу, весняного пікніка або легкої вечері з келихом сухого білого вина. А головне — готувати дуже просто!